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第1回 我们如何实现“How to be”

伊那食品工业株式会社 高级顾问 塚越 宽

對于本次專訪策劃,我想從“與塚越先生見面”開始,這也是我最初的想法。

塚越先生大约21岁时,就进入了濒临破产的伊那食品工业担任代理社长一职。从那时起,他一直作为经营首脑带领着这个公司不断发展。 说到伊那食品工业,以热销产品“寒天*”而聞名。不過這家公司不僅在當地,而且在全日本都非常有名的最重要的理由是實行“年輪經營”,也就是說他們非常重視可持續增長。

“他就是我的教科书”,丰田章男社长如此描述塚越先生。在遭受雷曼兄弟金融事件冲击出现赤字之后,丰田章男就任了社长一职,他相信“拥有广泛发展基础的汽车工业增长虽快,一旦急速下降,将给许多利益相关者带來不利。而一点一滴地持续稳步增长是最关键的因素”。

伊那食品工业创立于1958年。如果我能见到几乎与公司同龄的最高经营人员的塚越先生,那麽本次专访策划将会更加接近“创业的原点”。编辑部门的同事们对此非常感兴趣,他们表示也很想听听塚越先生的故事,想去访问一下他的公司,因此大家一起前往了长野县的伊那市。

受到熱烈歡迎

我去采访的路上,天空正下着小雨。正当我在公司总部大门前等待同事时,我听到了一个员工温柔的问候声:“您要是愿意的话,就请进來吧。”

“歡迎光臨”

当我走到公司前台时,接待人员立刻站起來向我打招呼。每个人的笑容都非常真诚,让人觉得由衷地受到了欢迎。就像被邀请到亲戚家做客,而不是到公司拜访。整个办公室光线非常明亮,摆着许多插花和植物,非常美丽。
我在里面的接待室开始准备采访时,尽管时间还没到,塚越先生已经笑着走了进來。

“您想喝杯令和咖啡嗎?”

塚越先生一定是擔心我緊張吧。受到意想不到的貼心款待之後,我開始對塚越先生進行了采訪。

這是塚越先生引以爲豪的令和咖啡,用寒天制作的薄膜設計。

“自動駕駛讓人變得愚蠢,這種做法是錯誤的”

我开门见山地提出了本次主题“创业的原点”。公司存在的目的是什麽?

(回想丰田创业之初)当时,社会需要纺织品。这是一项繁重的工作,因此,纺织机被开发出來,以便减轻纺织工们的工作,核心目的并不是为了想赚钱。丰田家族从一开始就有奉献意识,丰田佐吉先生正是这样的人,为全世界所有人做出了贡献。

繼成功開發了紡織機之後,豐田家族又將目光投向了汽車。豐田喜一郎先生看到大家都推著手推車非常辛苦,他想找到解決這個問題的辦法。如果公司得到發展,自然就會産生利潤,但更重要的是,通過這個減輕了大家的負擔,我認爲這至關重要。

我从未想过为了增加公司收益,才追加设备投资。由于工作很繁重导入机械化生产,这样考虑的话投资才更加合情合理。对我來说,除了投资机器,能够将工人们从潮湿的工作环境中解放出來也是重要课题。围着围裙、穿着长靴工作非常累,卫生条件也不好。所以我们就发起了“再见吧,长靴!”的运动,为此,大家都献计献策。我的目标是去除制造过程中99%的工业用水。为了卖出1%的产品,耗费了99%的水,可以说是被水淹没了。为了我们的员工,我实现了“再见吧,长靴!”的目标。

毫不夸张地说,丰田家族世蕘睑代人才辈出。

通过技術创新进行发明和改进,很多人的目的就是想要赚钱。我认为这无可厚非,但是比起赚钱來说,我们首当其冲需要考虑的是,哪些产品存在缺陷和需要改进,否则会出现很多事故。

自动驾驶也是如此。窐饭事故发生是开发自动驾驶技術的动机。如果自动驾驶让人变得愚蠢,那就完全错了。驾驶本身就有驾驶的樂趣——可以随心所欲地前往目的地。

只有当出现驾驶失误时,才会出现事故,因此通过自动驾驶等方式确保驾驶安全当然是非常正确的。我想大概丰田章男先生也是这麽想的。让人变得懒惰绝不是一件好事,也没有任何樂趣。如果想要樂趣,运动倒是不错的选择。我不太经常讨论这些事。但有些人认为,如果按下按钮就能做任何事情,才是人类社会的进化呢。

“必須了解人們的價值觀變化”

我認爲如何讓更多的人收獲幸福,絕對是一個重要的命題。實際上我們公司沒有一個人因爲討厭公司而要辭職,對此我覺得很驕傲。如果我們公司公開招聘,應聘人數將會是招聘人數的50倍。但市場很小,我們無法發展爲大公司,所以采用年輪經營模式。

除了生产寒天之外,我们还推出了许多产品,在60年里几乎一直保持高速发展。我一直在思考如何确保公司发展,而无暇顾及其他公司的增长情况。这也是我重视“粉丝”的原因之一。因此我会为供应商、购买产品的客户考虑,并且我也很重视是否为大家的幸福做出了贡献。无论我们多麽有名,也不管人们是否会支持我们,都必须要“尊敬”那些关心我们的人。那麽我们怎样才能真正地“尊敬”他们呢?首先,公司的理念不能动摇。它必须成为公司的座右铭或成为训言,并堂堂正正地告诉大家。所以我写了一本书,也告诉了我的员工,那就是《年轮经营》。

我們一直在推行年輪經營,這意味著它正在不斷普及。其中蘊含著夢想和希望,即使一時有機會,也不要強行擴張。因此這是一種不斷積累力量的經營方式。

但去实现它很困难。我们从來都没有裁员。要实现年轮经营,就要长远考虑,从长计议。同时需要与长远目标相对应的研发能力。我们虽然是一家小公司,但我们将10%的人才都投入研发。

当我们试着解读之前的时代时,不仅要从技術方面解读,还要从人类价值观的变化方面进行解读。
当人类变得富有时,价值观就会发生变化。解读这个世界的变化和价值观的变化非常重要。我们可以在一定程度上解读技術方面的变化,那麽又如何对价值观的变化开展讨论?

“幸福這個詞已經從商界消失了”

每个人都希望获得“幸福”,因为人生只有一次,人人都想“幸福”地生活。当然,也有广义方面的“幸福”:享受旅行和生活、自我实现和社會貢獻等等。随着时代变迁,它们的优先顺序也会略有变化。

現在每個人都認爲有錢就是“幸福”。如果抛卻這一點,你就會發現,雖然人們需要錢,但是豐富多彩的生活才是“幸福”的要素。
基于此,我们來思考一下应该制造什麽样的汽车,Mobility又是什麽?不能只看到需求的变化,重要的是要解读价值观的变化。丰田章男先生非常了解这一点,因而提出了“FUN TO DRIVE”的价值观。俗话说只有出色的赛马才能坚持到最后。

虽然我在某种程度上理解了技術的进步,但是并没有人是为了“人类的幸福”而发展技術,对此我深感悲哀。从世界范围來看,商界中的“幸福”一词语已经消失,金钱至上的企业正受到追捧。这确实是一个问题,现实社会中绝不应如此。

现在的丰田章男先生非常有名,经常出现在广告或广播里,并且常常与粉丝者们互动。我想那肯定是他的本意,他在做前人没做过的事情。但是我想,他并非只是想尝试新事物,他一定经过了深思熟虑。丰田章男先生这麽做是有目的的。

不是应该怎麽做,而是如何做到。不是How to do,而是How to be。

“所謂真正優秀的人都是‘體貼’之人”

塚越先生,您为什麽这麽强调把“人类的幸福”作为管理的基础?

我17岁时得了肺结核。在260名高中生中,只有我一个人得病。因为很辛苦,又加上营养不良,因此得了肺结核。大家都在为升学而努力,为什麽只有我中途退学呢。我抱怨自己为什麽如此不幸。在住院期间,看到走路的人我就会想:“那些人没有体会到能走路的幸福。”仅仅是能走路,我也会觉得幸福。所以能工作,那就更幸福了。我觉得能健康地工作是最幸福的。
所以我不想改變我的職業,我爲能工作而高興。因此我也認爲健康對員工很重要。我會關心我的員工,不會讓他們做任何對健康有害的事情。

会关怀他人就是体贴,日语写作“優しさ”,“優”字拆解开來就是“为他人担忧”的意思。因此所谓“体贴(日语:優しい)”,就是关心别人的意思。“会关心人”与“优秀”相关联绝非偶然。古人很早就意识到了这一点。体贴的人就是优秀的人。并不是指知识渊博、头脑灵活,而是会关心同事、部下、上司、公司、社会。我认为有这种心态的公司才是优秀的公司。文字告诉我了很多哲学道理。

確實當我剛進公司時,員工們都非常熱情地歡迎我。

为什麽要把塚越先生的想法和价值观渗透到每位员工?

怎樣傳達給員工呢?

那是因为我对我的观点有信心,并且我了解员工的想法。我也亲眼见证了公司的发展。即使自己的收入有所提高,重视“人类幸福”的想法也从不会改变,因为这是全世界永恒的真理。我认为每个新员工也都明白。很多人读了我的书,成为了我的粉丝后,慕名來到我们公司工作。

我覺得豐田先生也應該是這樣。大家會覺得“那家公司的想法很好。豐田章男先生真不錯。所以想要買豐田汽車”。因此所有員工都必須齊心協力創造粉絲經濟。爲此,重要的是培養出爲公衆做出貢獻的人。

豐田先生在這方面做得很好,比如在工廠和經銷店周圍清理草坪等,很重視對地區做出的貢獻,從而贏得了人們的“尊敬”。

目前塚越先生擔任公司的高級顧問。
如果想要下一代傳承這種理念和價值觀,您覺得困難嗎?

公司的發展沒有終點,所以稱之爲年輪經營。不要爲了錯誤的增長而犧牲一些東西。公司形象變得糟糕後,迄今爲止努力締造的一切就會崩塌,就無法實現可持續性快速增長。

如果公司的使命是发展壮大,那麽过度重视该使命的人成为社长的话,他会忘记一些重要的事和传统。但如果建立年轮经营目标,就不会出现这种情况。丰田章男先生对此非常清楚。即使增长得没那麽快,但是确实也在增长。遇到任何经济不景气的情况,都能很好地发展。为此我认为有必要进行多元化的发展。所以他没有说汽车,而是说移动交通工具,我想这样的考虑是可取的。

每次更新換代之時,舊的理念都會被削弱。任何公司都是如此。但重要的是如何保留不應該淡忘的東西,或者不應該遺忘的東西,這可能是管理層需要思考的。

“只有嬰兒才只想著自己的幸福”

從塚越先生的經營理念中我感受到了“體貼”之情。
您能再解釋一下“體貼”這個詞嗎?

我告訴員工要做到舍己利人,爲了別人而做。當你服務于他人時,會得到由衷的感謝,並受到尊重,你自己也會感到高興。不過,利他很難,利我很簡單,因爲那是本能。

婴儿吮吸乳汁并不意味着他们知道身体需要营养或为了长大,而是婴儿的本能。如果成年后还带着这种本能,只考虑自己的幸福,这种人和婴儿没什麽两样。

怎麽样才算帮助别人?怎麽才能得到别人的一句“谢谢”。感谢这个词正在被人们所淡忘,而感谢与“幸福”本來就是划等号的。古人告诉我们这些道理。不能忘记别人对我们的恩惠,但你可以忘记你对别人的照顾。日本现在好像没有进行这样的道德教育。

很少有公司會問員工如何生活才是正確的。每個人都只接受技能培訓,但這些在工作中也能習得。我認爲有許多經營者不了解真正意義上的培訓。他們都認爲技能培訓就是一切。

最后还有个问题想问您,说到“深谋远虑”,塚越先生如何看待未來?

我們公司目前的年銷售額只有200億日元,而要達到250億日元、300億日元,我想只是時間的問題。日本的食品行業規模很大,1億人口也並沒有急劇減少,對此我並不擔心。我根本沒有擔心過日本人口數量下降的問題。我認爲正常做就可以了,爲此我們專注于産品研究和開發。

但是我觉得丰田的确在巨大的汽车产业中拥有庞大的市场份额,因此比起增长來说,还有什麽比维持现状更重要呢?我觉调岽造粉丝经济非常重要,应该赢得粉丝们的“尊敬”。所以我希望在员工培训中体现“优秀即体贴”的理念。这难道不是一个课题吗?

員工成爲粉絲的優勢

采訪結束後,我借用了他們的洗手間,馬桶上貼著這樣一句話:

“本洗手間打掃得很幹淨,馬桶也很衛生,您不必擔心您的褲子碰到馬桶。”

地板上一滴水都沒有,員工在發現汙垢後會習慣性地立即清理。

在返回之前,我决定在公司总部的“寒天花园”吃午餐。漫步于整洁而精致的花园中时,员工还教我如何打理花草。 “这些花草的打理是顾问(塚越先生)手把手地教我们的,我们都亲自管理。”

这里的树木都被精心修剪过,就像出自专业的园丁之手,应季的鲜花肆意地怒放着。当然地面也十分干净整洁,每位员工在开始工作前都会自发地打扫花园。每年有40万游客慕名來到这个花园参观。

建造這個花園的目的是“讓員工能夠在美麗的綠色環境中幸福地工作”以及爲當地環保做出貢獻。

紅松林蔭道:無法想象這種風景會出現在公司中

四季開花的植被

所到之處,員工都會笑臉相迎,待客貼心周到。

即使濕巾上也印有非常美麗的圖案,熱情的待客之道令人印象深刻。

在品嘗過美味的荞麥面後,我們前去工廠參觀,並路過了禮品店。雖然途中下起了雨,但是在這個花園內,多處都設有外借雨傘,不用擔心淋濕。

在禮品店裏,員工也一直保持笑容。不經意間我心情愉快地購買了很多産品,這才發現我已然是一個“寒天的粉絲”了。
我真切地感受到這個公司的確是塚越先生的公司,同時也感受到了“幸福”。

塚越先生的“價值觀”真正傳遞給了每位員工,大家確實都是這家公司的忠實粉絲。采訪之前我沒想到能夠有如此切身的感受。

伊那食品工業的員工都把公司稱爲“伊那食大家庭”。

我想起了今年春天和豐田社長交談時他所說的話——“開啓家人之間的談話吧”。

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